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郑州郑文琪龙虾盖饭怎么做出来的

来源:http://zhengzhou.zwqlxf.com/news299038.html    发布时间:2019-12-23 17:10:00

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龙虾的美味,无需多言,吃过的都知道,那么龙虾盖饭,不知道你有没有吃过呢?龙虾盖饭是比较常见的一种郑州盖浇饭的做法,这里所说的龙虾,也是我们常见的小龙虾,小龙虾的制作也需要很多的美味材料,龙虾盖饭不可能还保留龙虾壳,都是以龙虾肉为主,龙虾肉本身鲜美,但想要下饭的话,还需要特制的材料,郑州郑文琪龙虾盖饭作为盖饭制作的佼佼者,今天就为大家分享关于龙虾盖饭酱汁的做法:

郑文琪龙虾盖饭酱汁,主料肯定是小龙虾,青虾效果更好,根据需要选择量,黄瓜,干红辣椒适量,根据口味做选择,新鲜青椒适量,葱蒜切丁,烹饪好的高汤适量

辅助材料:葱香酱,耗油,黄酒,生抽各一大勺,老抽少许,糖少许,鸡精少许,盐根据口味调放

在制作中,先热锅,放油,依次放入葱,蒜,干辣椒爆香,不要炒糊了,然后放入葱香酱炒出香味,放入龙虾肉,青椒,黄瓜,料酒,生抽大火爆炒半分钟,然后再放入耗油,老抽少许,加入高汤小火收汁,然后再放入其他的调味料出锅盖米饭就可以了,美味的龙虾盖饭是不是看起来很简单呢。

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